Hạt cà phê là thành phần chính tạo nên một tách cà phê ngon và đậm đà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ về các loại hạt cà phê khác nhau và sự khác biệt giữa chúng.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tên các loại hạt cà phê phổ biến trên thế giới và những đặc điểm độc đáo của từng loại.
Các Loại Hạt Cà Phê Phổ Biến
Trên thế giới hiện nay, có hàng trăm loại và tên các loại hạt cà phê khác nhau được trồng và sử dụng. Tuy nhiên, chỉ có vài loại cà phê được coi là phổ biến và được ưa chuộng nhất. Dưới đây là danh sách tên các loại hạt cà phê phổ biến trên thế giới:
Arabica
Robusta
Liberica
Peaberry
Excelsa
Catuai
SL28 và SL34
Geisha
Typica
Bourbon
Mỗi loại hạt cà phê đều có những đặc điểm riêng và mang lại hương vị đặc trưng cho tách cà phê. Hãy cùng đi sâu vào từng loại để hiểu rõ hơn về chúng.
Phân Biệt Các Giống Cà Phê Arabica và Robusta
Arabica
Arabica là loại hạt cà phê được coi là cao cấp nhất và chiếm khoảng 60% sản lượng cà phê trên thế giới. Loại cà phê này có nguồn gốc từ Ethiopia và được trồng chủ yếu ở các nước Nam Mỹ, Trung Mỹ và Châu Phi.
Hạt cà phê Arabica có hình dáng hơi cong và màu xanh lá cây khi chưa chín. Khi chín, màu của hạt sẽ chuyển sang màu đỏ tươi hoặc tím đậm. Với hương vị đa dạng và phong phú, Arabica mang lại cho tách cà phê một hương vị đắm say và đậm đà.
Tuy nhiên, do quá trình trồng và chăm sóc khó khăn, Arabica có giá thành cao hơn so với các loại cà phê khác.Robusta
Robusta là loại hạt cà phê thứ hai được trồng nhiều nhất trên thế giới, chiếm khoảng 40% sản lượng cà phê. Nguồn gốc của loại cà phê này là từ châu Phi và được trồng chủ yếu ở các nước Đông Nam Á.
Hạt cà phê Robusta có hình dáng tròn và màu xanh đậm khi chưa chín. Khi chín, màu của hạt sẽ chuyển sang màu nâu đậm. Với hương vị đắng và đậm đà, Robusta thường được sử dụng để tạo ra những loại cà phê espresso đậm đà và đầy sức sống.
Khác với Arabica, Robusta có giá thành rẻ hơn và dễ trồng hơn, do đó được sử dụng nhiều trong sản xuất cà phê công nghiệp.
Khám Phá Hương Vị Đặc Biệt Của Hạt Cà Phê Liberica
Liberica là loại hạt cà phê hiếm hoi và ít được biết đến so với hai loại cà phê trên. Nguồn gốc của loại cà phê này là từ Liberia và được trồng chủ yếu ở các nước Châu Phi và Đông Nam Á.
Hạt cà phê Liberica có hình dáng lớn và không đều, với một bên lõm và một bên phình to. Màu của hạt thường là màu nâu đậm và có hương vị đặc biệt, hơi chua và đắng. Tuy nhiên, những tách cà phê từ Liberica lại có một hương vị đặc trưng và khác biệt so với các loại cà phê khác.
Coffee Peaberry: Hạt Cà Phê Đơn Độc Và Hiếm Hoi
Peaberry là loại hạt cà phê hiếm hoi và chỉ chiếm khoảng 5% trong tổng sản lượng cà phê trên thế giới. Nguồn gốc của loại cà phê này là từ Tanzania và được trồng chủ yếu ở các nước Châu Phi và Trung Mỹ.
Hạt cà phê Peaberry có hình dáng tròn và nhỏ hơn so với các loại cà phê khác. Điều đặc biệt là mỗi quả cà phê chỉ có một hạt duy nhất, không giống như các loại khác có hai hạt. Vì vậy, quá trình thu hoạch và chế biến của Peaberry cũng khác biệt và đòi hỏi sự tinh tế và kỹ thuật cao.
Tuy số lượng ít, nhưng hương vị của Peaberry lại rất đặc biệt và đa dạng, mang lại cho tách cà phê một hương vị đậm đà và đầy bất ngờ.
Excelsa: Loại Cà Phê Ẩn Chứa Hương Vị Bất Ngờ
Excelsa là loại hạt cà phê ít được biết đến và chỉ chiếm khoảng 7% trong tổng sản lượng cà phê trên thế giới. Nguồn gốc của loại cà phê này là từ Ethiopia và được trồng chủ yếu ở các nước Châu Phi và Đông Nam Á.
Hạt cà phê Excelsa có hình dáng nhỏ và màu xanh đậm khi chưa chín. Khi chín, màu của hạt sẽ chuyển sang màu nâu đậm. Với hương vị đặc biệt, hơi chua và đắng, Excelsa mang lại cho tách cà phê một hương vị đầy bất ngờ và khác biệt so với các loại cà phê khác.
Catuai: Sự Pha Trộn Hoàn Hảo Giữa Arabica và Robusta
Catuai là loại hạt cà phê được tạo ra từ việc pha trộn giữa hai loại cà phê Arabica và Robusta. Nguồn gốc của loại cà phê này là từ Brazil và được trồng chủ yếu ở các nước Nam Mỹ và Trung Mỹ.
Hạt cà phê Catuai có hình dáng tròn và màu xanh đậm khi chưa chín. Khi chín, màu của hạt sẽ chuyển sang màu đỏ tươi hoặc tím đậm. Với sự kết hợp giữa hương vị đắng và đậm đà của Robusta và hương vị đa dạng và phong phú của Arabica, Catuai mang lại cho tách cà phê một hương vị cân bằng và đầy sức sống.
SL28 và SL34: Những Giống Cà Phê Tinh Túy Từ Kenya
SL28 và SL34 là hai loại hạt cà phê được trồng chủ yếu ở Kenya và chỉ chiếm khoảng 10% trong tổng sản lượng cà phê trên thế giới. Hai loại cà phê này có nguồn gốc từ Ethiopia và được trồng chủ yếu ở các nước Châu Phi và Đông Nam Á.
Hạt cà phê SL28 và SL34 có hình dáng tròn và màu xanh đậm khi chưa chín. Khi chín, màu của hạt sẽ chuyển sang màu đỏ tươi hoặc tím đậm. Với hương vị đa dạng và phong phú, SL28 và SL34 mang lại cho tách cà phê một hương vị đặc biệt và tinh túy.
Geisha: Loại Cà Phê Đắt Nhất Và Hương Vị Nhất Thế Giới
Geisha là loại hạt cà phê đắt nhất và được coi là có hương vị tốt nhất trên thế giới. Nguồn gốc của loại cà phê này là từ Ethiopia và được trồng chủ yếu ở các nước Nam Mỹ và Trung Mỹ.
Hạt cà phê Geisha có hình dáng lớn và màu xanh đậm khi chưa chín. Khi chín, màu của hạt sẽ chuyển sang màu đỏ tươi hoặc tím đậm. Với hương vị đa dạng và phong phú, Geisha mang lại cho tách cà phê một hương vị đặc biệt và tinh túy.
Tuy nhiên, do quá trình trồng và chăm sóc khó khăn, Geisha có giá thành rất cao và chỉ được sử dụng trong những dịp đặc biệt.
Typica: Giống Cà Phê Cổ Điển Với Hương Vị Cân Bằng
Typica là loại hạt cà phê cổ điển và được coi là nguồn gốc của hầu hết các loại cà phê hiện nay. Nguồn gốc của loại cà phê này là từ Yemen và được trồng chủ yếu ở các nước Châu Phi và Đông Nam Á.
Hạt cà phê Typica có hình dáng tròn và màu xanh đậm khi chưa chín. Khi chín, màu của hạt sẽ chuyển sang màu đỏ tươi hoặc tím đậm. Với hương vị cân bằng và đa dạng, Typica mang lại cho tách cà phê một hương vị đặc biệt và tinh túy.
Bourbon: Loại Cà Phê Có Độ Chua Thanh Thoát Và Hương Thơm Ngọt Ngào
Bourbon là tên các loại hạt cà phê có nguồn gốc từ Madagascar và được trồng chủ yếu ở các nước Nam Mỹ và Trung Mỹ. Tên gọi của loại cà phê này xuất phát từ tên một hòn đảo thuộc Madagascar.
Hạt cà phê Bourbon có hình dáng tròn và màu xanh đậm khi chưa chín. Khi chín, màu của hạt sẽ chuyển sang màu đỏ tươi hoặc tím đậm. Với hương vị đa dạng và phong phú, Bourbon mang lại cho tách cà phê một hương vị đặc biệt và tinh túy.
Tuy nhiên, điều đặc biệt của loại cà phê này là hương vị của nó thường có độ chua thanh thoát và hương thơm ngọt ngào, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Zalo
Messenger