Một quán cà phê nhỏ có thể trở thành một doanh nghiệp thành công nếu được điều hành một cách thông minh và có chiến lược. Đầu tiên, nắm vững thị trường và đối tượng khách hàng mục tiêu. Tiếp theo, chọn vị trí lý tưởng và đảm bảo không gian thoải mái và thu hút. Xây dựng một menu đa dạng và chất lượng, bao gồm cả các món đặc biệt và sáng tạo.
Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp và thân thiện. Cuối cùng, tạo ra một trải nghiệm độc đáo và đồng đều duy trì chất lượng phục vụ.
Học hỏi các kiến thức, kinh nghiệm mở quán cafe
Trước khi bắt tay vào kinh doanh bất cứ thứ gì, việc nắm vững kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực đó là không thể thiếu. Nếu bạn đặt ra câu hỏi "Tôi biết gì về cà phê?" và tự mình trả lời nó như một khách hàng, bạn sẽ nhận ra tầm quan trọng của việc hiểu biết sâu sắc về sản phẩm mình sẽ kinh doanh.
Điều này áp dụng đặc biệt cho quán cà phê, nơi việc biết cách pha chế đúng cách, kiểm tra chất lượng và hiểu rõ về đặc điểm của từng loại cà phê là chìa khóa để thu hút và giữ chân khách hàng.
Điều đầu tiên cần làm khi lên kế hoạch kinh doanh quán cà phê là học hỏi. Điều này bao gồm việc nắm vững đặc điểm của từng loại giống cà phê, biết tên các trang trại sản xuất cà phê, và hiểu rõ về các kiểu ly pha cà phê phổ biến và công thức pha chế phù hợp với khẩu vị người Việt. Tham khảo ý kiến từ các chuyên gia sẽ giúp bạn đưa ra những quyết định đúng đắn nhất. Đừng quên lập một bản kế hoạch kinh doanh quán cà phê chi tiết để bạn có thể nắm rõ các công việc cần thực hiện.
Khi bạn đã tích lũy đủ kiến thức và có đam mê với cà phê, sự tự tin sẽ tự nảy sinh. Từ đó, bạn có thể lên kế hoạch mở quán cà phê cụ thể và chia sẻ những bí kíp đó với nhân viên của mình để họ có thể pha chế những ly cà phê thơm ngon nhất để phục vụ khách hàng. Một kế hoạch kinh doanh quán cà phê cẩn thận sẽ là chìa khóa giúp bạn thành công khi bước chân vào thế giới kinh doanh thực tế.
Chuẩn bị vốn kinh doanh cafe
Mở một quán cà phê đòi hỏi một số vốn đáng kể, ít nhất là trên mức 50 triệu đồng. Để có số vốn này, bạn có thể tập trung từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm tiền tiết kiệm cá nhân hoặc vay vốn từ ngân hàng. Quan trọng nhất là phải biết chính xác bạn có bao nhiêu tiền từ khi bắt đầu lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê.
Vốn này sẽ ảnh hưởng đến quy mô kinh doanh của bạn, từ việc thuê mặt bằng, thiết kế website, tới việc thuê nhân viên, mua nguyên liệu và trang trí quán. Vốn là yếu tố hàng đầu trong bản kế hoạch kinh doanh của quán cà phê của bạn.
Vốn để mở quán và kế hoạch kinh doanh quán cafe bao gồm hai loại chi phí chính:
Chi phí cho quán: Bao gồm tiền đặt cọc mặt bằng, chi phí thiết kế và thi công, chi phí nhân công, cũng như các vật dụng cần thiết cho quán.
Chi phí duy trì: Bao gồm các khoản chi phí cần thiết trong giai đoạn khởi đầu của quán như quảng cáo, tiếp thị và các khoản chi phí hàng tháng như tiền thuê mặt bằng, internet, điện, nước, điện thoại, tiền lương nhân viên, nguyên liệu và thực phẩm, đồ uống, cũng như các chi phí khác như quà tặng khuyến mãi.
Khi lập kế hoạch mở quán cà phê, bạn cần dự trù chi phí này cùng với một số vốn dự phòng cho ba tháng đầu, vì trong thời gian này, quán có thể chưa có lợi nhuận hoặc chỉ có lợi nhuận rất ít. Để hiểu rõ hơn về số tiền cần thiết khi kinh doanh quán cà phê, bạn có thể tham khảo bài viết "Mở quán cà phê nhỏ cần bao nhiêu vốn?" để có cái nhìn tổng quan.
Zalo
Messenger