Các mặt hàng bán hàng tạp hóa là những loại sản phẩm thiết yếu, thường ngày, phục vụ nhu cầu tiêu dùng phổ thông của người dân. Đây là các mặt hàng dễ bán, nhu cầu ổn định và có khả năng tiêu thụ liên tục theo chu kỳ. Một số ví dụ điển hình bao gồm: mì gói, nước ngọt, đường, sữa, giấy vệ sinh, kem đánh răng, xà phòng, v.v.

Tùy vào mô hình cửa hàng (tạp hóa nhỏ, siêu thị mini, tạp hóa kết hợp online…) và vị trí kinh doanh (nông thôn, thành thị, gần trường học, khu công nghiệp…), danh mục các mặt hàng bán hàng tạp hóa có thể linh hoạt điều chỉnh.

Nhóm thực phẩm khô, đóng gói

Đây là nhóm hàng chủ lực trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa vì nhu cầu cao, dễ bảo quản, xoay vòng nhanh.

• Mì gói, bún khô, miến

• Gạo, bột, đậu các loại

• Bánh kẹo, snack, lương khô

• Đồ hộp: cá hộp, thịt hộp, pate…

• Ngũ cốc, sữa bột, cháo ăn liền

Đặc điểm nhóm hàng này là giá trị thấp, bán chạy và cần trữ hàng số lượng lớn.

Nước giải khát và đồ uống

Một phần không thể thiếu trong danh mục các mặt hàng bán hàng tạp hóa, đặc biệt vào mùa nóng.

• Nước suối, nước khoáng

• Nước ngọt: Coca, Pepsi, Sting…

• Trà đóng chai, sữa đậu nành, nước trái cây

• Cà phê lon, nước tăng lực

• Bia lon (nếu khu vực cho phép)

Mặt hàng này dễ bảo quản nhưng chiếm diện tích lớn, cần bố trí không gian kệ/kho phù hợp.

Gia vị và đồ nấu ăn

Dù cửa hàng nhỏ hay lớn, đây là nhóm hàng thiết yếu cần có.

• Nước mắm, nước tương, dầu ăn

• Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt

• Tỏi, hành khô, gừng (nếu có thể bảo quản)

• Tương ớt, tương cà, giấm, bột canh

Nhóm hàng gia vị thường có biên độ lợi nhuận cao và nhu cầu tiêu dùng đều đặn.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Nếu có tủ lạnh hoặc khu vực mát, đây là mặt hàng nên đầu tư.

• Sữa tươi, sữa chua, sữa đặc

• Sữa hộp, sữa bịch, sữa đậu nành

• Phô mai, bơ, sữa bột trẻ em

Sữa là mặt hàng dễ hỏng nếu bảo quản sai cách, cần quản lý chặt hạn sử dụng.

Hàng hóa vệ sinh – chăm sóc cá nhân

Một nhóm quan trọng trong danh sách các mặt hàng bán hàng tạp hóa vì nhu cầu thường xuyên và biên lợi nhuận cao.

• Kem đánh răng, bàn chải, nước súc miệng

• Dầu gội, sữa tắm, xà phòng, bông tắm

• Băng vệ sinh, khăn giấy, giấy vệ sinh

• Tăm, bông ngoáy tai, dao cạo, khăn ướt

Bạn nên chọn những thương hiệu phổ biến và phù hợp với khu vực dân cư.

Vật dụng gia đình và đồ dùng nhỏ

Tùy không gian cửa hàng, bạn có thể kinh doanh thêm các mặt hàng như:

• Chén, muỗng, ly nhựa, tô sứ

• Dụng cụ vệ sinh: chổi, nước lau sàn, nước rửa chén

• Dụng cụ học sinh: bút, vở, keo dán…

• Dây thun, kẹp tóc, móc áo, kim băng…

Nhóm này không cần tồn kho nhiều, chủ yếu bán khi khách có nhu cầu đột xuất.

Bố trí kệ hợp lý

Các mặt hàng bán chạy như mì gói, bánh kẹo, nước ngọt nên được trưng bày ở khu vực dễ nhìn, gần lối đi. Các mặt hàng có biên lợi nhuận cao (đồ chăm sóc cá nhân, đồ dùng nhỏ) nên được đặt gần quầy thanh toán để tăng khả năng mua thêm.

Sử dụng bảng giá rõ ràng

Niêm yết giá công khai giúp khách hàng dễ chọn lựa, đồng thời tạo cảm giác minh bạch và chuyên nghiệp.

Kết hợp khuyến mãi theo nhóm hàng

Có thể áp dụng combo giảm giá như: mua 3 gói snack tặng 1, hoặc mua nước ngọt kèm bánh mì giảm 5%. Điều này giúp đẩy nhanh vòng quay hàng hóa.

Không phải khu vực nào cũng nên bán cùng danh mục. Dưới đây là một số gợi ý phân loại:

Để tối ưu chi phí và lợi nhuận, bạn nên chọn nguồn hàng uy tín, giá tốt:

• Chợ đầu mối: Giá rẻ, nhưng cần kiểm tra kỹ chất lượng.

• Nhà phân phối chính hãng: Có hóa đơn, bảo hành, giá ổn định.

• Ứng dụng nhập hàng: Các app như Nhatot, Sapo, VinShop, GiaoHangNhanh…

• Cộng tác viên/đại lý: Hợp tác với nhãn hàng hoặc các đơn vị trung gian để nhập hàng theo chính sách chiết khấu riêng.

• Nhập quá nhiều hàng ít xoay vòng → Gây tồn kho, lãng phí vốn.

• Không theo dõi hạn sử dụng → Dễ bán nhầm hàng hỏng, ảnh hưởng uy tín.

• Bán quá nhiều mặt hàng không liên quan → Khó quản lý, phân tán vốn.

• Chỉ tập trung vào giá rẻ → Dễ bị cạnh tranh, lãi thấp, khó duy trì lâu dài.

Năm 2025, thói quen tiêu dùng của người dân đang có nhiều chuyển biến rõ rệt. Do đó, các chủ cửa hàng cần cập nhật kịp thời xu hướng các mặt hàng bán hàng tạp hóa để tối ưu lợi nhuận và giữ chân khách hàng lâu dài.

Xu hướng các mặt hàng bán hàng tạp hóa được ưa chuộng năm 2025

• Thực phẩm tiện lợi, tốt cho sức khỏe: Các loại thực phẩm ít đường, ít béo, không chất bảo quản, gạo lứt, ngũ cốc, đồ chay chế biến sẵn được khách hàng thành thị ưa chuộng.

• Đồ uống tốt cho sức khỏe: Trà detox, nước trái cây nguyên chất, nước dừa đóng hộp… đang là lựa chọn thay thế nước ngọt có gas.

• Hàng nội địa chất lượng cao: Người tiêu dùng đang dần ưu tiên hàng Việt chất lượng, giá hợp lý thay vì chỉ chọn thương hiệu ngoại.

• Sản phẩm thân thiện với môi trường: Ống hút giấy, túi phân hủy sinh học, sản phẩm đóng gói tối giản được quan tâm trong các cửa hàng tạp hóa hiện đại.

Cách cải tiến cửa hàng tạp hóa để bán được nhiều hàng hơn

• Cập nhật hàng hóa theo xu hướng và mùa vụ: Thường xuyên bổ sung sản phẩm mới theo mùa hoặc theo thị hiếu tiêu dùng.

• Cải thiện không gian trưng bày hàng hóa: Sắp xếp khoa học, ánh sáng tốt và lối đi thuận tiện để khách hàng dễ chọn lựa.

• Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng tạp hóa: Như PinPos để kiểm soát kho, doanh thu và đơn hàng hiệu quả, giảm thất thoát.

• Kết hợp bán hàng online đa kênh: Tận dụng Facebook, Zalo và website để tăng đơn hàng ngoài khu vực địa phương.

• Tăng trải nghiệm khách hàng: Chăm sóc khách thân thiết, khuyến mãi dịp lễ và hỗ trợ đổi trả giúp giữ chân người mua.